Ein Novum an der FW Perg – Fachschülerinnen auf Auslandspraktikum

Erstmals absolvierten im Sommer 2025 zwei Fachschülerinnen der dreijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Perg ihr Pflichtpraktikum im Ausland.

Anna Pilsl und Leonie Spiegl entschieden sich bei der Wahl ihres Praktikumsplatzes für ein ganz besonderes Hotel: den Torgglerhof, ein 4 Sterne Superior Wellnesshotel im Passeiertal – eingebettet in die Südtiroler Berge und Apfelplantagen. Finanziert wird das Auslandspraktikum durch Erasmus+, ein Förderprogramm der EU.

Für die Dauer von acht Wochen arbeiteten die beiden Fachschülerinnen in der Gastronomie des Hotels. Sie erhielten dabei die Möglichkeit, ihr Wissen und Können in den unterschiedlichsten auszuprobieren und zu erweitern. Egal ob in der Patisserie, beim Vorbereiten des Frühstücksbuffets, dem Zubereiten und Anrichten von Speisen am Abend – die beiden Praktikantinnen arbeiteten tatkräftig mit, wie Anna Pilsl im Gespräch erzählt. „Wir wurden aktiv in die Abläufe eines professionellen Teams integriert und es war sehr wertvoll für mich zu erleben, wie viel Freude die Zusammenarbeit machen kann“, so Anna Pilsl. Auch Leonie Spiegl kehrte begeistert von ihrem Praktikum zurück: „Ich konnte in verschiedenste Bereiche hineinschnuppern und vieles lernen, was mich persönlich und fachlich weitergebracht hat.“

Foto: HLW Perg